• Tenditna

Бігос із квашеної капусти по-німецьки

Зігріваюча осіння страва для сімейної вечері!

Інгредієнти:

Капуста квашена - 600 г,

ковбаски (свинина) - 500 г,

цибуля ріпчаста - 1 шт,

томатна паста - 1 ст.л.,

олія рослинна - 2 ст.л.,

вода - 100 мл,

сіль, спеції


Приготування:


Ковбаски викласти на сковороду з олією, обсмажувати 5 хвилин на великому вогні.

Цибулю очистити і нарізати кубиками, додати до ковбасок, зменшити вогонь і смажити, поки цибуля не стане золотистою.

Капусту промити, віджати, викласти у каструлю (з товстим дном) із залишками олії і смажити 5 хвилин.

Потім додати до капусти ковбаски з цибулею (ковбаски можна порізати на шматочки).

Томатну пасту розвести зі 100 мл води і залити нею капусту з ковбасками. Додати сіль та спеції, тушкувати на слабому вогні 30 хвилин.


Бігос із квашеної капусти буде смачнішим, якщо дати йому настоятися декілька годин.


Рецепт Галини Татаринцевої


Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

Просмотров: 184Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все