• Tenditna

Відкритий пиріг з цибулею та сиром

Сьогодні поділимося з вами рецептом незвичайного пирога, простого в приготуванні, мінімум продуктів, максимум задоволення. Тісто з трьох компонентів, без яєць, дуже ніжне. Спробувавши цей пиріг один раз, будете готувати його знову і знову.

Інгредієнти:


Тісто:

Масло вершкове - 100 г

Сметана - 3 ст. л.

Борошно пшеничне - 1 скл.


Начинка:

Цибуля ріпчаста - 500 г

Цибуля зелена - 200 г

Олія - ​​3 ст. л.

Сир ковбасний - 230 г


Заливка:

Яйце куряче - 4 шт

Сметана - 3 ст. л.

Сіль за смаком


Приготування:


Сметану розмішати з розм'якшеним маслом. Додамо борошно, замісимо тісто. Тісто виходить м'яке, дуже ніжне. Покладемо його в пакет і приберемо в холодильник на 30 хвилин.


Лук почистити, нарізати, найкраще півкільцями. Притушкувати цибулю в сотейнику до м'якості і прозорості. Викладемо цибулю на сито, щоб стекла зайва олія.


Зелену цибулю наріжемо.


Сир ковбасний натремо на крупній тертці.


Тісто дістанемо з холодильника і викладемо у форму, створюючи бортики. Краще викладати тісто на пергамент для випічки, щоб легше було витягувати корж із форми.

Зручна форма діаметром 24 см.


На тісто першим шаром викладаємо тушковану цибулю.


Другим шаром кладемо зелену цибулю.


Третім шаром кладемо натертий ковбасний сир. Втім, сир можна заздалегідь не подрібнювати на тертці, а натерти безпосередньо на пиріг.


Для заливки пирога сметану збити з яйцями. Присолити злегка сметанно-яєчну суміш. Заллємо зверху начинку.


Запікаємо при 180 градусах 30 хвилин.


Пригощайтеся, пиріг готовий!


У процесі запікання копчений ковбасний сир виділяє такий аромат, що дуже хочеться швидше спробувати шматочок пирога.


Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

Просмотров: 58

©2017-2020 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!