• Tenditna

Гратен з картоплею і гарбузом

Гратен - це будь-яка несолодка або солодка страва, запечена до утворення апетитної рум'яної скоринки. В цьому рецепті поєднання гарбуза і картоплі з вершковим соусом робить овочі при запіканні дуже соковитими і ніжними на смак. Можна готувати такий гратен порційно, а можна подати в загальній формі для запікання.

Тендітна жіночий журнал

Інгредієнти:

3 великих картоплини

невеликий шматок гарбуза

2 склянки вершків

1 ч.л. розмарину

120 г тертого твердого сиру

чорний перець, сіль - за смаком


Приготування:


Очистити і нарізати тонкими скибочками картоплю і гарбуз.


У каструлі розігріти вершки. Розмарин загорнути в марлю і опустити у вершки, проварити хвилин 5, потім видалити спецію. Додати тертий сир, посолити і приправити за смаком. Добре перемішати і зняти з вогню.


Скибочки картоплі викласти у форму, чергуючи з гарбузом. Залити соусом, накрити фольгою.


Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 25 хвилин. Зняти фольгу і запікати ще хвилин 15-20. Час корегуйте по своїй духовці і готовності страви.


Смачного!


Рецепт Галини Татаринцевої


Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

Просмотров: 42Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все