Дуже простий рецепт рогаликів

Тісто виходить здобним і, що найголовніше, не треба чекати поки воно підійде, відразу ж після замісу можна починати займатися випічкою. Дуже легко і швидко.

Інгредієнти:

1 пачка (200 г) масла

3 склянки борошна

2 яйця

1/2 склянки цукру

10 г сухих дріжджів

джем або варення, повидло на ваш смак.

Приготування:

Борошно просіяти в миску для насичення її повітрям. Так рогалики вийдуть пишними. Всипте сухі дріжджі в борошно і перемішайте. На великій тертці потерти масло прямо в миску з борошном. Тепер пальцями розітріть борошно з маслом до дрібної крихти.

Збийте яйця з цукром до пишного стану і влийте яєчну масу в підготовлене тісто, замісіть.

Готове тісто можна трохи залишити, хвилин на 10-15, щоб воно «прийшло в себе».

Потім розкачати частину тіста у коло, змастити повидлом або будь-яким варенням на ваш смак, залишивши сухими краї, та порізати на сектори - великі чи менші, як вам подобається. Тепер скачайте з них рогалики. Можна також спочатку порізати тісто на сектори, тільки потім змастити кожен варенням. Це залежить від консистенції варення і від ваших уподобань. З рештою тіста зробити те саме.

За бажанням - змастіть рогалики збитим яйцем. Випікати в духовці при 180 градусах хвилин 15-20 (чи трохи більше, дивіться по своїй духовці). Готову випічку можна присипати цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal