• Tenditna

Жульєн з куркою і грибами

Жульєн або жюльєн - гаряча закуска, що подається в невеликому горщику - кокотниці. Цікаво, що спочатку жульєн іменувався «кокот», звідти і пішла назва спеціального посуду для цієї страви. Сьогодні багато хто любить жульєн, рецепт приготування його до нас прийшов із Франції. «Кокот» по-французьки - це «півень». Швидше за все саме куряче м'ясо і дало назву страві.

Інгредієнти:


Куряче філе - 500 г

Свіжі шампіньйони - 300 г

Цибуля ріпчаста - 2 штуки

Сир - 200 г

Пшеничне борошно - 2 столові ложки

Вершки - 300 мл


Приготування:


1. Куряче філе відварити до готовності, коли охолоне, нарізати дрібними кубиками.


2. Гриби нарізати, викласти на сковороду, трохи посмажити.


3. Цибулю дрібно нарізати, додати до грибів, посмажити до готовності.


4. Додати філе, посолити, поперчити, перемішати, зняти з вогню.


5. На сухій сковороді злегка обсмажити борошно. Додати вершки, посолити, поперчити. Довести до кипіння.


6. Додати курку з грибами, перемішати, зняти з вогню.


7. Розкласти отриману масу в кокотниці, зверху посипати тертим сиром. Запікати в духовці до золотистої скоринки при температурі 180 градусів (близько 30 хвилин).


Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

Просмотров: 262

©2017-2020 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!