Ліниві голубці з куркою

Якщо ви обожнюєте голубці, але у вас зовсім не вистачає часу на їх приготування, вас завжди виручать ліниві голубці! Це універсальний і просто чудовий рецепт на всі випадки життя.

Часу на його приготування йде самий мінімум, а результат виходить прекрасним, адже до складу лінивих голубців входять ті ж самі інгредієнти, що і до класичних. Весь секрет економії часу в тому, що капуста рубиться, а з м'яса робиться фарш, із такого фаршу з рубаною капустою ліпляться котлетки. Причому, м'ясо для фаршу можна взяти будь-яке: хто любить жирніше, робить ліниві голубці зі свининою або з суміші свинячого і яловичого фаршу, а для більш дієтичної страви беруть курку або індичку. У будь-якому випадку результат виходить чудовий, ліниві голубці люблять і дорослі, і діти!

Інгредієнти:

куряче філе - 400 г

капуста - 100-150 г

морква - 1 шт

цибуля ріпчаста - 1 шт

пластівці вівсяні - 0,5 склянки

яйце - 1 шт

зелень петрушки, кропу

сіль

мелений перець

Для соусу:

сметана - 1 ст.л.

кетчуп або томатна паста - 1 ст.л.

вода - 0,5 склянки

Приготування:

Куряче філе (краще грудки) вимити, обсушити і прокрутити на м'ясорубці.

Моркву, цибулю і капусту також пропустити через м'ясорубку (можна овочі пропускати через м'ясорубку разом із м'ясом). А можна все це порізати на невеликі шматочки і разом порціями подрібнити у блендері - так виходить іще простіше.

Отриману масу добре перемішати, додати вівсяні пластівці, яйце, сіль, перець і рубану зелень, і ще раз перемішати.

З отриманого фаршу сформувати котлетки і обсмажити їх на рослинній олії з обох боків до рум'яності.

В окремій ємності змішати сметану, кетчуп і воду, і влити цю суміш до кастрюльки із голубцями. Накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 20-30 хвилин.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal