Ці неймовірно ніжні курячі відбивні можна сміливо назвати "лінивими" - вони потребують мінімум зусиль і часу на приготування. Хіба що вам знадобиться певний час на маринування м'яса, але 15 хвилин звечора і 15 хвилин вранці - і ваші смачні "відбивнушки" готові!
Цей рецепт з'явився у моєму кулінарному записнику завдяки визнаному шеф-кухарю в нашій родині - моїй тіточці Ніні. Здається, що в її пам'яті зберігається сила-силенна смачних рецептів домашньої кухні декількох поколінь жінок нашої сім'ї, тож поспішаю поділитися найкращими!
Інгредієнти:
куряче філе - 2 шт (приблизно 500 г)
цибуля ріпчаста - 2 середні голівки
майонез - 4 ст.л.
крохмаль - 4 ст.л.
яйця - 3 шт.
сіль, перець, спеції - за смаком
Приготування:
Куряче філе розрізати на дві частини уздовж, легенько відбити з обох сторін. Порізати невеликими смужками 1 х 2 см.
Цибулю дрібно нарізати.
Перемішати всі інгредієнти.
Поставити на ніч у холодильник у каструльці або посудині з кришкою.
Смажити на рослинній олії з обох сторін, викладаючи ложкою, як оладки.
Смачного!
Автор - Наталка Тендітна
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal
Comentarios