• Tenditna

Ніжні курячі відбивні "Сюрприз"

Ви пам'ятаєте, як раніше каталися на такій каруселі - "Сюрприз"? Атракціон змушував завмирати, бо, розкрутившись, міняв площину обертання з горизонтальної на похилу (приблизно на 45-60 градусів). Спосіб приготування цих відбивних нагадує про той атракціон-перевертиш, тому що тут теж присутній подібний фокус, але результат приємно перевершить ваші очікування і стане справжнім сюрпризом, повірте!

Інгредієнти:

- куряче філе (грудка) - 1 шт велика

- яйце - 1 шт.

- сіль, перець, спеції - за смаком

- панірувальні сухарі, зерна кунжуту - для панірування

- рослинна олія


Приготування:


Куряче філе (грудку) розрізати на порційні шматки поперек товщиною близько 2 сантиметрів.


Викласти шматки на обробну дошку і відбити кулінарним молотком з двох сторін. Відбивні збільшаться в розмірі і стануть тоншими.

Трохи змастити відбивні рослинною олією з обох сторін. Посолити, поперчити, додати приправи за смаком. Перекласти м'ясо в поліетиленовий пакет.


Збовтати яйце, вилити його в пакет до відбивних, добре зав'язати і перевертати вміст у різні боки, обережно перем'яти, щоб м'ясо добре перемішалося з яйцем. Залишити в холодильнику на кілька годин.


Після цього дістати відбивні, запанірувати в сухарях, навпіл змішаних із кунжутом, і підсмажити на сковороді з обох боків до готовності.


Відбивні виходять дуже ніжними і з'їдаються дуже швидко!

Смачного!


Автор рецепта - Ніна Ключко


Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

©2017-2020 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!