Нескладний рецепт сирного пирога з готового дріжджового тіста.
Інгредієнти: Листкове дріжджове тісто - 500-600 г Кріп - 200 г Сулугуні - 200 г Бринза - 150 г Вершкове масло - 50 г Мелений чорний перець - за смаком Яйце - для змазування Приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 ° С. Для начинки промийте кріп, видаліть стебла і дрібно наріжте. Часник очистіть від шкірки, роздавіть і дрібно наріжте. 2. Розтопіть масло в сковороді, додайте кріп і готуйте на невеликому вогні 2 хвилини. Додайте сир, поперчіть, добре перемішайте і зніміть з вогню. Остудіть. 3. Розкачайте 2/3 тіста і розподіліть по формі так, щоб краї трохи звисали. Викладіть начинку рівним шаром, загорніть краї тіста всередину. 4. Розкачайте решту тіста, викладіть поверх начинки і акуратно закрийте пиріг. Накрийте рушником і дайте пирогу "відпочити" 20 хвилин. 5. Збийте яйце і змастіть ним пиріг. Виделкою зробіть кілька отворів для виходу пари. Випікайте до золотисто-коричневого кольору, приблизно 40 хв. Остудіть перед подачею. Смачного!
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal
Comments