Плов можна приготувати не тільки з рисом, але і з булгуром! Спробуйте, адже плов з булгура з куркою - це абсолютно оновлений смак.
Інгредієнти:
булгур - 500 г
оливкова олія - 2 ст. л. дивлячись який казан (каструлька)
цибулина - 2 шт
морква свіжа - 2 шт
окіст курячий (або філе) - 3 шт
перець горошком - 4 шт
лавровий лист - 3 шт
спеції за смаком
часник - 3 зуб.
вода гаряча за смаком
Приготування:
Натираємо на тертці моркву і нарізаємо цибулю.
У казан (каструлю) наливаємо оливкову олію і обсмажуємо куряче м'ясо до напівготовності. Курку виймаємо.
Обсмажуємо в цьому казані з олією моркву і цибулю (хвилин 5-7).
Додаємо лавровий лист і перець горошком.
Додаємо нашу курочку, спеції для плову. І ще хвилин 10-15 обсмажуємо курку разом з цибулею і морквою.
Зверху засипаємо булгур і все заливаємо теплою підсоленою за смаком водою (на 2 пальчика вище булгура).
Готуємо хвилин 20 (практично до готовності) і додаємо в наш плов 3 зубчики часнику. Готуємо ще хвилин 5 і вимикаємо.
От і все! Наш дуже смачний плов готовий!
Comments