Піца для дітей

Рекомендує кулінарний експерт, переможець проекту "МастерШеф" Євген Клопотенко: "Це рецепт від Саші Фідкевич. Вона з радістю ділиться з нами дитячими рецептами і зараз настала черга піци. Ні, це не італійська класика. Але тут є все, що сподобається вашим дітям: гарне тісто, ароматний соус і багато тягучого сиру. Це рецепт домашньої, смачної та простої піци, яку ви зможете приготувати разом зі своїми маленькими шефами".

Інгредієнти для тіста на 2 порції:

300 г борошна

200 мл кефіру

4 ст. л. рослинної олії

0.5 ч. л. цукру

0.5 ч. л. солі

0.5 ч. л. розпушувача

Інгредієнти для соусу на 2 порції:

100 г томатного соку

50 г вершкового масла

3 ст. л. води

базилік - за смаком

1 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

орегано - за смаком

Інгредієнти для начинки на 2 порції:

0.5 болгарського перцю

2 помідори

0.5 цибулини

200 г моцарели

2 гілочки базиліка

Приготування:

1. Інгредієнти для тіста замішуємо, щоб вийшло однорідне тісто і даємо постояти 20 хвилин. У цей час робимо соус.

2. На сковороду вливаємо томатний сік, додаємо вершкове масло, додаємо спеції і даємо закипіти. Додаємо воду і уварюємо 5 хвилин до необхідної консистенції.

3. Викласти тісто на присипаний борошном стіл. Розкачати і сформувати руками плоский корж. Застелити деко пергаментом. Перенести тісто на деко.

4. На піцу викладаємо соус і потім начинку. Начинку нарізайте за бажанням.

5. Духовку розігріваємо до 250 градусів. Випікати 10 хвилин до готовності тіста.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal