• Tenditna

Салат "Вальдорф"

Салат Вальдорф (Уолдорф) набирає все більшої популярності і поширеності в світі. Вперше його виготовили в 1893 році в Нью-Йоркському однойменному готелі, звідки він і взяв свою назву. Спочатку це було вкрай проста страва з точки зору інгредієнтів, це була всього лише суміш яблука і селери з заправкою з майонезу з лимонним соком. потім до оригінального рецепту додали горіхи.

Сьогодні існує чимало різновидів салату «Вальдорф». Наприклад, він може включати в себе такі інгредієнти, як курка, індичка, виноград, родзинки, цедра лимона, цедра апельсина, всілякі сухофрукти. Варіативно салат може заправлятися не майонезом, а йогуртом або сметаною.


Інгредієнти:

2 стебла селери;

2 зелених яблука;

90 г грецьких горіхів;

5 ст.л. вершків;

80-90 г майонезу;

2 ст. л. соку лимона;

мелений чорний перець, сіль - за смаком.


Приготування:

  1. Стебла селери вимити, обсушити і зняти шкірку. М'якоть нарізати соломкою.

  2. Яблука вимити, обсушити, очистити від насіння, нарізати кубиками. Збризнути 1 ст. л. соку лимона, щоб не потемніли.

  3. Грецькі горіхи порубати.

  4. Селеру, яблука, горіхи поєднати і добре перемішати.

  5. Вершки злегка збити міксером на малій швидкості. Додати майонез, решту соку лимона, сіль, мелений чорний перець і перемішати.

  6. Салат полити заправкою, знову акуратно перемішати і прибрати в холодильник на дві години.

Рецепт Галини Татаринцевої


Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

©2017-2020 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!