Салат з курячим філе, черрі та моцарелою

Інгредієнти:

- Куряче філе - 1 шт.

- Моцарелла - 100 г

- Черрі - 10 шт.

- Базилік свіжий

- Рослинна олія для смаження

Соус:

- Огірок середній - 1 шт.

- Сир - 100 г

- Часник - 1 зубок

- Гірчиця - 1/2 ч. Л., Сіль

- Сметана - 2-3 ст. л.

Приготування:

1) Куряче філе посолити, поперчити, присипати паприкою. Залишити хвилин на 15. Розігріти рослинну олію і смажити філе по 5 хвилин з кожного боку. Накрийте сковороду кришкою і потримайте на маленькому вогні ще 3-4 хвилини. Остудити і нарізати тонкими пластинками.

2) Черрі розрізати на половинки. Укласти на блюдо куряче філе, кульки моцарели, черрі. Присипати зверху свіжим базиліком.

3) Приготуємо соус. Натерти огірок на крупній тертці. Злегка віджати зайвий сік. Додати сир. Натерти зубок часнику на дрібній тертці. Додати гірчицю, сіль за смаком. Ретельно розмішати. Сметаною або йогуртом розвести соус до потрібної консистенції.

4) Заправити салат соусом перед подачею. Можна додати свіже листя улюбленого салату.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal