top of page

Соковиті курячі котлетки з кабачком і сиром

Фото автора: TenditnaTenditna

Літній варіант котлеток із курки з кабачком виходить дуже соковитим і смачним. А якщо додати ще трохи тертого сиру й ароматної зелені - ну, просто смакота! Спробуйте!

Інгредієнти:

500 г курки (філе)

2 яйця

500 г кабачків

1 цибулина

1-2 ст. л. борошна (або сухарі, або манка)

100 г твердого сиру

за смаком сіль

за смаком чорний перець, коріандр

для смаження рослинна олія

пучок зелені


Приготування:


Кабачки і курячий фарш беремо бажано в співвідношенні 1: 1. Цибулю нарізаємо як можна дрібніше (якщо робите фарш самі, цибулю можна одразу додати і перекрутити разом із м'ясом). Кабачки натираємо на крупній тертці, віджимаємо сік. Змішуємо кабачки з цибулею і курятиною, вбиваємо два яйця і додаємо натертий на крупній тертці сир, подрібнену зелень (петрушку, кріп, кінзу, зелену цибулю - на ваш смак). Солимо і перчимо, додаємо інші спеції за смаком.


Якщо кабачки дали занадто багато соку, додаємо 1-2 столові ложки борошна або манки, або сухарів. Формуємо котлети змоченими у воді руками. Але можна зробити простіше, викладаючи котлети в розігріту олію змоченою в воді ложкою.


Обсмажуємо котлети в в олії на несильному вогні з двох сторін до рум'янцю. Можна обсмажити зовсім швидко, щоб котлети тільки схопилися, а потім запекти їх в духовці протягом 15-20 хвилин при 180 градусах.


Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

124 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Comments


©2017-2021 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!

bottom of page