Створюємо різдвяний настрій: імбирне печиво
- Tenditna
- 2 янв. 2020 г.
- 2 мин. чтения
Імбирне печиво дуже часто ще називають різдвяним, адже саме в цей період року його найчастіше готують і подають на стіл. До того ж, це ще й прекрасна прикраса для зимових свят, адже імбирні пряники з різнобарвною глазур'ю, присипкою і солодкими прикрасами - це справжній шедевр кулінарного мистецтва. Рецепт імбирного печива досить простий, а готувати ці пряники - суцільне задоволення.
Історія виникнення імбирного печива
Вперше печиво з імбиром було приготовлено англійським ченцем у далекому XII столітті. Після чергового хрестового походу кухар-монах додав в тісто найрізноманітніші спеції, набуті під час походу. Серед цих прянощів був і імбир, який надав печиву не просто приємний аромат, але ще й неперевершений смак. Випічка була оцінена настоятелем монастиря, а в той вечір всі мешканці братства насолоджувалися неперевершеним смаком випічки. І все ж справжнє визнання імбирне печиво набуло лише тільки в XIX столітті, коли йому надали вже й різноманітні форми, і з цього ж тіста випікалися цілі пряникові будиночки, які прикрашали глазур'ю, шоколадом і навіть свіжими гілочками м'яти. Саме такі різдвяні будиночки з печива і почали готувати напередодні Різдва, як символ домашнього тепла, затишку і сімейного свята. Кожна господиня випікає різдвяні печива, рецепт якого передається в родині від бабусі до онучки. Але ніяких секретів з цього ніхто не робить.

Рецепт імбирного печива
Інгредієнти:
100 г вершкового масла або маргарину
100 г цукру
0,5 склянки рідкого меду
1 яєчний жовток
2 склянки просіяного борошна
1 ч.ложка меленої гвоздики
1 ч.ложка імбиру
0,5 ч.ложки солі
0,5 ч.ложки розпушувача
0,5 ч.ложки соди
0,5 ч.ложки меленої кориці
0,5 ч.ложки меленого мускатного горіха
Приготування:
1. Збийте розм'якшене до кімнатної температури масло або маргарин разом з цукром до однорідної легкої маси. Додайте мед і жовток.
2. Змішайте в окремій мисці борошно, сіль, розпушувач, соду, корицю, гвоздику, імбир і мускатний горіх. Додайте в тісто і перемішайте. Загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник мінімум на годину.
3. Розігрійте духовку до 180 С. На злегка присипаній борошном стільниці або силіконовому килимку розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см. Виріжте формочками фігурки і розкладіть на противень, застелений пергаментним папером.

4. Випікайте в розігрітій до 180 С духовці 8-10 хвилин до підрум'янених краєчків.
Для цукрової глазурі збийте один яєчний білок до крутої піни, додайте 2 столові ложки лимонного соку, а також 200-250 гр. цукрової пудри.
Прикрасити - за бажанням.
Смачного!


За матеріалами angelinkakovalenko.wixsite.com
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal
Замовляв кухню під замовлення у Львові https://kitchen-studio.com.ua/kukhni-na-zamovlennia-lviv/ через Kitchen Studio і залишився повністю задоволений. Від першої консультації до монтажу команда працювала професійно та уважно, враховуючи всі мої побажання. Дизайн був продуманий до дрібниць: ергономічне розташування шаф, зручні механізми відкривання, стильні фасади та сучасні матеріали. Кухня вийшла не тільки красивою, але й дуже функціональною, що робить щоденне користування комфортним. Рекомендую Kitchen Studio всім, хто цінує якість та індивідуальний підхід!
Мій досвід вибору ідеальних легінсів: що важливо знати перед покупкою
Зазвичай я ставлюся до покупок досить вибірково, особливо коли йдеться про одяг для тренувань. У пошуках зручного, якісного та стильного варіанту я перепробувала безліч брендів, але лише нещодавно знайшла той ідеальний баланс комфорту і якості. Цією знахідкою стали легінси від Alistar Sport – і я хочу поділитися власними враженнями, які, сподіваюся, допоможуть комусь із вас.
Почну з того, що раніше в мене завжди були проблеми з легінсами. Одні надто тонкі і просвічуються, інші тиснуть в талії, або ж повністю втрачають форму після кількох прань. Та як тільки я натрапила на магазин, вирішила дати шанс ще одній спробі — і не пошкодувала.
Перше, що мене вразило — це асортимент. На сайті…
Зазвичай я запрошую родину на спільне приготування — це стає справжньою традицією. Думаю, що у затишній атмосфері нового дому це було б ще краще. Коли мрію про майбутнє, у мене виникає думка: купити квартиру в новобудовах Мукачево — це ідеальний варіант для створення тепла та радості під час свят!