• Tenditna

Часникові булочки-роли

Пост обновлен 1 нояб. 2019 г.

Пишні, рум'яні й ароматні, часникові булочки-роли, виходять просто дивовижно смачними, а з борщем або супом розлітаються дуже швидко. Аромат випічці надають часник і зелень, а м'який, ніжний м'якуш смачний сам по собі, навіть без начинки. Обов'язково спробуйте!

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 250 г

Дріжджі (швидкодіючі) - 3 г

Цукор - 1 ст. л.

Молоко (тепле) - 125 мл

Яйце куряче - 1 шт

Масло вершкове - 3 ст. л.

Сіль - за смаком

Порошок часниковий - 0.5 ч. л. (або 1 ч. л. свіжого подрібненого часнику)

Цибуля зелена (нарізана) - 2 ст. л.

Кріп - 2 ст. л.


Приготування:


  1. У мисці змішати: дріжджі, цукор, тепле молоко, збите яйце. Все перемішати.

  2. У суміш додати борошно і перемішати.

  3. Потім додайте розм'якшене вершкове масло. Продовжуйте помішувати, поки тісто не стане вологим.

  4. Додайте сіль, часниковий порошок, дрібно нарізану зелену цибулю, кріп. Перемішайте за допомогою ложки, поки тісто не стане гладким і дуже м'яким. Місити тісто близько 5 хвилин. (Але якщо тісто липке і дуже м'яке, більше не додавайте борошно, тому що ваші булочки вийдуть твердими).

  5. Тісто покладіть у миску, змащену олією, затягніть харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 90 хвилин.

  6. Тісто підійшло. Приступаємо до його оброблення.

  7. Тісто обім'яти і перенести на посипаний борошном робочий стіл. Сформуйте у вигляді кулі.

  8. Розділіть тісто на 10 шматочків для невеликих булочок (приблизно вагою по 53 грами).

  9. Розкачайте кожен шматочок тіста в довжину. Скрутіть рулетики, щоб вийшли овальні булочки.

  10. Викладіть булочки на деко, застелене пергаментним папером. Накрийте булочки харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 30 хвилин.

  11. Змастіть булочки яйцем.

  12. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів 25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Враховуйте особливості вашої духовки.

Пригощайтеся! Булочки вийшли дуже м'якими, повітряними і ароматними.

Автор рецепта: Ninik Becker


Більше цікавого на нашому каналі в Telegram: https://t.me/tenditnajournal

Просмотров: 231

©2017-2020 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!