Те, що ми їмо, здатне багато чого сказати про те, які емоції ми придушуємо. Люди висловлюють свої приховані або пригнічені емоції безліччю різних способів, у тому числі й за допомогою їжі.
Для нас їжа - це щось набагато більше, ніж просто біологічна необхідність. З символічної точки зору вона має відношення до всього матеріального. До того, як ми любимо і як люблять нас. До того, як ми спілкуємося зі світом.
Людина, яка відмовляється їсти, або ж їсть занадто мало, в якомусь сенсі висловлює бажання перестати жити. Якщо ж хтось їсть занадто багато, це свідчить про приховане бажання захиститися, щоб пережити реальну або уявну загрозу.
Те, що ми їмо, здатне багато чого сказати про те, як ми себе почуваємо. Теоретично будь-яка добре приготована їжа повинна бути для нас смачною, оскільки вона дає нам необхідні поживні речовини. Однак деяка їжа подобається нам набагато більше, ніж інша. Чому?
Доктор Діана Мініх спробувала з точки зору дієтолога розшифрувати емоції, приховані за тягою до різних продуктів. І ось що їй вдалося з'ясувати.
Гостра або пряна їжа і сум
Словами «гостре» або «пряне» людство вже досить давно характеризує не тільки їжу. Цими словами ми також описуємо ситуації або людей, які наповнюють наше життя ентузіазмом або захопленням - такою собі «гостротою». «Додати перцю» кудись - це приправити ту чи іншу ситуацію дозою чогось цікавого або чудового. Повірте, ми зовсім не випадково використовуємо саме ці слова.
Як вважає доктор Мініх, ми тягнемося до гострої їжі тоді, коли сумно, і хочеться хоч чимось приправити життя, що стало нудним і прісним.
Ми відчуваємо потяг до гострої їжі тому, що ми хочемо, щоб у нашому житті було більше емоцій, більше насиченості, більше захоплення.
Ось тільки ми часто навіть не підозрюємо, до чого прагнемо насправді - а може, і знаємо, але просто боїмося спробувати щось нове. І ми компенсуємо це невгамоване бажання, поїдаючи щось гостреньке.
Випічка і рутина
Тягу до цієї категорії їжі ми зустрічаємо найчастіше. Здається, деякі люди просто-таки одержимі солодкою випічкою та цукерками. Але чому це з ними відбувається?
Людей, яких тягне на таку їжу, вкрай вимотує щоденна рутина. Вони хапаються за вуглеводи, як за чарівну паличку, здатну повернути їм втрачену енергію. Солодощі допомагають їм хоча б символічно повернути ту радість, якої так не вистачає в їхньому житті.
Любителі солоненького
У більшості кулінарних рецептів, складених кухарями-професіоналами, зазначена відповідна для їх приготування кількість солі, і це зовсім не «до смаку», як пишуть у домашніх рецептах. Правильна кількість солі здатна лише поліпшити смак страви, і вона не перебиває інші її відтінки.
Однак є люди, які додають ще дрібку солі в усі страви, яким би не був початковий рецепт. Вони не дуже люблять солодке, зате їх постійно тягне на солоненьке.
Відповідно до дослідження, люди, яким постійно хочеться чогось солоного, найчастіше страждають від внутрішньої невлаштованості почуттів. Вони можуть відчувати сильне занепокоєння, або, скажімо, хронічну тривожність. Сіль сприяє прискоренню руху води всередині їх тіла, і тому поїдання солоної їжі є способом прояву внутрішнього неспокою.
Тяга до хрусткого
Якщо придивитися до цього явища уважніше, то ми побачимо, що велика частина любителів хрусткої їжі на кшталт чіпсів і кукурудзяних паличок любить їх зовсім не тому, що вони якісь особливо смачні, але саме тому, що вони хрумтять. Крім того, найчастіше такі люди навіть не намагаються приховати або приглушити хруст. Навпаки, вони цим насолоджуються.
В такому випадку пригніченою емоцією цілком може виявитися гнів. Хрускіт для них є свого роду «гарчанням», яким вони демонструють навколишньому світу прихований гнів. А ще це відмінний спосіб привернути увагу, коли ми відчуваємо, що нас ігнорують.
М'яка текстура
Люди, яких тягне на м'яку їжу (рис, макарони, хліб та інше), найбільше в житті хочуть комфорту. Їм хочеться, щоб їх хтось потішив, захистив і полюбив.
М'яка текстура дає нам ті самі фізіологічні відчуття, що у нас викликають ніжні обійми. Ми тягнемося до такої «втішаючої» їжі, коли для нас настають нелегкі часи.
Зв'язок між їжею та нашими підсвідомими емоціями цілком реальний. І хоча він не здатний повністю пояснити процеси, що відбуваються в нашій підсвідомості, все ж він вказує на деякі проблеми, варті нашої уваги. У кожного з нас є певні пригнічені емоції, і, відповідно, всім нам іноді хочеться чогось смачненького... в нашому розумінні.
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal