Цей дивно смачний, ніжний яблучний пиріг з манкою є стравою болгарської кухні. Якщо ви зараз раптом подумали: «Як це так, пекти пиріг з манки!», поспішаємо запевнити, що такий пиріг вас точно не розчарує. По-перше, сам кулінарний рецепт надзвичайно простий, не вимагає ніяких особливих кулінарних навичок. По-друге, готується він не просто швидко, а дуже швидко. Ну і, нарешті, він дивовижно смачний. Результат перевершить всі ваші очікування!
Продукти:
Крупа манна - 1 склянка
Борошно - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Розпушувач - 1,5 ч. ложки
Яблука - 5 шт середнього розміру
Лимонний сік - 3-5 ст. ложок
Молоко для заливки - 1 склянка або масло 100-150 гр
Як приготувати пиріг «3 склянки»:
1. Приготування цього пирога досить незвичайне, але результат виявиться чудовим. Для початку змішуємо всі сухі продукти: манку, борошно, цукор, розпушувач.
2. Яблука необхідно натерти на крупній тертці - можна робити це за допомогою кухонного комбайна чи подрібнювача. Відразу ж, не зволікаючи, скропити натерті яблука лимонним соком - інакше швидко потемніють.
3. Беремо форму для випікання, змащуємо її маргарином або вершковим маслом, рівномірно висипаємо склянку нашого сухого тіста, накладаємо шар яблук, потім - знову суха суміш і яблука. На форму зазвичай виходить три шари. 4. Перед тим, як поставити пиріг у духовку, рівномірно заливаємо його склянкою дуже гарячого - прямо киплячого - молока, акуратно за допомогою ножа або виделки протикаємо пиріг, щоб молоко дістало до нижнього шару.
5. Печеться цей пиріг близько 50 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Пиріг не традиційний, але за смаком ніжний, з приємним яблучним смаком. Після охолодження прекрасно тримає форму, не розсипається. Смачного!
P.S. Деякі господині не заливають пиріг молоком, а зверху покривають шаром протертого на крупній тертці вершкового масла (грамів 100-150). Причому 50 гр протертого масла розподіляють по дну форми, потім викладають всі шари тіста і яблук і зверху залишок - 100 гр протертого масла. Виходить теж дуже смачно. Але ви можете спробувати обидва варіанти.
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal
Comentários