Салат "Цезар" з пекінською капустою

Рецепт відомого салата у варіанті з пекінською капустою та оригінальним соусом.

Інгредієнти:

- Сир твердий - 200 г

- Сухарі - 100 г

- Помідори черрі - 3 шт.

- Куряче філе - 1 шт.

- Пекінська капуста - 4 листа

- Білий хліб - 2 скибочки

Для соусу:

- Лимон - 1 шт.

- Часник - 3 зубчики

- Майонез, зелень

Приготування:

1) Куряче філе посолити й обсмажити. Порізати капусту на тоненькі смужки. Порізати дольками помідори. Дрібно потерти сир. Коли курка буде готова, розібрати м'ясо на маленькі шматочки (волокна). Поєднати всі компоненти. Хліб порізати кубиками і підсушити в духовці, додати до салата.

2) Приготувати соус: подрібнити в блендері часник з майонезом, зеленню і двома крапельками лимонного соку до однорідності. Салат не заправляти, соус подавати окремо.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal