• Tenditna

Французький яблучний пиріг "Невидимий"

Французький яблучний пиріг «Невидимий» (Gâteau invisible aux pommes) - легкий десерт, в якому - мінімум тіста і максимум начинки. У ньому не так вже й багато калорій, хоча, він дуже апетитний. Цей пиріг, мабуть, сподобається не тільки любителям яблучної випічки.

Свою назву - французький яблучний пиріг «Невидимий» - отримав, як здається, тому що тіста зверху не видно. Його можна помітити тільки в розрізі, оскільки його дуже мало. До речі сказати, що і готується пиріг без особливого клопоту.


Французький яблучний пиріг «Невидимий» має особливу техніку приготування. Крім тонкої нарізки яблук, тісто для пирога замішується разом з начинкою. Яблучна начинка добре просочує тісто так, що воно майже не відчувається, а начинка викликає захоплення.


Інгредієнти:

2 шт. яйця

100 мл молоко

50 г цукор

30 г вершкове масло

70 г пшеничне борошно

1 дрібка сіль

5 штук. яблука

8 г розпушувач

додаємо ванільний цукор (за смаком)


Приготування:


Отже, почнемо з того, що включимо духовку розігріватися до 180 градусів. Крім того, підготуємо форму для випікання, змастивши її вершковим маслом.


У зручному посуді добре збиваємо яйця з цукром і ваніліном.


Розтоплюємо вершкове масло так, щоб воно не було гарячим. Вливаємо його в яєчну масу і добре перемішуємо.


Заливаємо, туди ж, молоко і добре перемішуємо.


Просіваємо борошно з розпушувачем і сіллю прямо в яєчну масу. Перемішуємо тісто до однорідного стану.


Очищаємо і тоненько нарізаємо яблука. Викладаємо їх у тісто і акуратно перемішуємо.

Викладаємо отриману масу в підготовлену форму для випічки і розрівнюємо.


Відправляємо в розігріту духовку і випікаємо 35-45 хвилин (в залежності від духовки), зокрема, до золотистої скоринки.

Даємо пирогу охолонути. В цей час пиріг настоїться і розкриє всі свої смаки і аромати.

Французький яблучний пиріг «Невидимий» (Gâteau invisible aux pommes) готовий, можна подавати на стіл.

Смачного!


Джерело


Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal

Просмотров: 595Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все