• Tenditna

Шарлотка на кефірі

Пост обновлен 1 нояб. 2019 г.

Проста в приготуванні шарлотка на кефірі з яблуками, яка виходить пишною і смачною.

Інгредієнти:

Яйце куряче - 2 шт.

Цукор - 1 скл. (1 склянка = 200 мл.)

Кефір - 1 скл.

Борошно пшеничне - 2 скл.

Рослинна олія - ​​0,5 скл.

Сода - 0,5 ч.л.

Яблуко - 2 шт.

Кориця - 2 щіпки


Приготування:


Рецепт шарлотки на кефірі ще простіше, ніж на бісквітному тісті. Яйця з цукром збиваємо міксером до пишної піни, на процес досить 4-5 хвилин. Відокремлювати жовтки від білків немає необхідності, що вже прискорює і спрощує приготування.


Потім в збиту масу вливаємо кефір і всипаємо соду, яку гасити не потрібно, тому що це станеться при змішуванні з кефіром. Добре перемішуємо до однорідності.


Далі додаємо просіяне через сито борошно. Процес просіювання насичує його киснем, завдяки чому випічка виходить пишніше.


Борошно замішуємо в тісто, і вливаємо рослинну олію. Все добре розмішуємо, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок. Якщо вам здасться, що муки замало, то це не так і не треба додавати її ще, тому що замість повітряного пирога вийде опалий або жорсткий.


Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо на маленькі шматочки. Дно і боки форми для випікання змащуємо невеликою кількістю вершкового масла і трохи присипаємо борошном. Потім на дно вливаємо 1/3 частину тіста, зверху викладаємо нарізані яблука і посипаємо їх корицею.


На них виливаємо тісто і лопаткою його рівномірно розподіляємо. Духовку нагріваємо до температури 180 градусів.


Ставимо випікати пиріг в духовку на 45-50 хвилин, до золотистої скоринки і повністю сухого тіста всередині. Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою, якщо вона після проколювання пирога залишається сухою, значить, він готовий, і можна виймати з духовки.


Акуратно виймаємо з форми, перекладаємо на блюдо і залишаємо остигати.


Смачного!


Більше цікавого на нашому каналі в Telegram: https://t.me/tenditnajournal

©2017-2020 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!