• Tenditna

Гарбузовий пиріг з медом і прянощами

Мед, ваніль і кориця вигідно підкреслюють смак гарбуза.

Рецепт яскравого домашнього пирога з пряною гарбузово-медовою начинкою. Крім ванілі і кориці ви можете додати до начинки мускатний горіх, імбир або корицю.


Гарбузовий пиріг з медом


Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно – 6 ст.л.

Вершкове масло – 100 г

Яйце – 1 шт.

Сіль – щіпка

Вода або молоко – 1-2 ст.л.


Для начинки:

Мед – 2-3 ст.л.

Гарбуз – 500 г

Вершкове масло – 50 г

Яйця – 3 шт.

Кориця – щіпка

Лимонна цедра – 1 ч.л.

Ванілін – на кінчику ножа


Рецепт приготування:

  1. Борошно просіяти разом із сіллю. Додати нарізане невеликими шматочками масло, перетерти руками борошно з маслом в крихту, додати яйце і замісити гладке тісто. При необхідності додати трохи крижаної води або молока.

  2. Загорнути тісто в плівку і прибрати в холодильник на півгодини. Викласти тісто у форму діаметром 24 см, сформувавши бортики. Наколоти виделкою і поставити в розігріту духовку до 180 °С на 15 хвилин.

  3. Приготувати начинку. Гарбуз розрізати на великі часточки, загорнути у фольгу і запекти в духовці при 220-230 °С близько 30-35 хвилин. Розгорнути фольгу і за допомогою чайної ложки і виделки зняти гарбузову м'якоть зі скоринки. Подрібнити блендером.

  4. Додати мед, вершкове масло, спеції і злегка збити блендером, по одному додати яйця, збиваючи блендером.Вилити начинку до форми з тістом. Поставити пиріг в духовку, розігріту до 180 °С і випікати 40-45 хвилин. Перед подаванням остудити.

Джерело


Просмотров: 35

©2017-2020 created by Tenditnajournal

"ТЕНДІТНА" жіночий інтернет-журнал.

Всі права застережено. При використанні матеріалів сайту, будь ласка, залишайте гіперпосилання.

Email редакції: tenditnajournal@gmail.com

  • Facebook
  • telegram
  • Instagram

"ТЕНДІТНА" женский интернет-журнал.

Здоровье, красота и стиль, психология, рецепты, кино, книги, путешествия, семья и дети - много всего самого женского и интересного!