Віденське печиво виходить дуже смачне і розсипчасте. Пісочне печиво з прошарком із варення. Спробуйте приготувати, вам дуже сподобається!
Інгредієнти:
яйця - 3 шт
маргарин - 250 г
цукор - 250 г
сметана (кефір) - 1 стакан
сода - 0.5 чайної ложки
ванілін - 1.5 г
борошно - щоб тісто вийшло туге
варення - 350-400 г
Приготування:
У яйця додаємо м'який маргарин, цукор і добре збиваємо. Додаємо сметану, соду, ванілін і добре перемішуємо. Висипаємо борошно і замішуємо туге тісто.
Тісто розділяємо на 2 частини, одну частину відправляємо в морозилку, другу половинку залишаємо трохи відпочити.
Дно і боки форми (противня змащуємо вершковим маслом. Розкачуємо тісто так, щоб вистачило на противень, що не вистачить - розтягнемо руками.
Обов'язково робимо тоненькі бортики з тіста, виливаємо і рівномірно розподіляємо варення. Другу частину тіста дістаємо з морозилки і натираємо поверх варення.
Відправляємо в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо приблизно 30-40 хв, до золотистого кольору.
Готове печиво залишаємо до повного охолодження, нарізаємо квадратиками / ромбиками і подаємо до столу.
Смачного!
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal