Оригінальний варіант приготування соковитого курячого філе з грибами. Смак виходить незвичний, і вічна класика - куряче філе - находить у цьому рецепті нове прочитання. Спробуйте!
Інгредієнти:
куряче філе - 0,5 кг
шампіньйони - 250 г
апельсин (середній) - 1 шт.
вершки - 4 ст.л.
мед - 1 ст.л.
гірчиця - 1 ст.л.
борошно - 1 ч.л.
сіль, перець, рослинна олія - за смаком
Приготування:
З апельсина вичавлюємо сік. Додаємо в нього борошно і перемішуємо до однорідності. Вводимо вершки будь-якої жирності, мед і гірчицю. Все добре перемішуємо - соус готовий.
Філе обробляємо і нарізаємо на шматочки для обсмажування. Солимо і перчимо до смаку.
Гриби крупно нарізаємо. У сковороді розігріваємо олію і відправляємо обсмажувати курку з грибами до напівготовності м'яса. Заливаємо все соусом і готуємо до загустіння.
Рецепт Галини Татаринцевої
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal