Літній торт без випічки

Ягідні рецепти - це справжні хіти кожного літа. І коли спекотно і хочеться чогось прохолодного, нашим ласунам припаде до смаку торт без випічки. Свіжі ягоди надають йому неповторний аромат і смак!

Інгредієнти:

● 500 г сметани ● 1 склянка цукру ● 3 ст.л. желатину ● 300 г бісквіта (покупного або приготованого за будь-яким рецептом. З бісквітом торт ніжніший, але можна і будь-яке печиво) ● ягоди та фрукти: полуниця, виноград, смородина, ківі та ін.

Приготування:

Спершу 3 столові ложки желатину заливаємо половиною склянки холодної кип'яченої води приблизно на 30 хвилин (до розбухання). Потім сметану збиваємо з цукром. Желатин підігріваємо до розчинення (не доводячи до кипіння) і вводимо в сметану тонкою цівкою, помішуючи.

Глибоку миску застилаємо харчовою плівкою і на дно викладаємо ягоди, далі шар поламаного на маленькі шматочки бісквіта, знову шар ягід і т.д.

Все заливаємо сметанно-желатиновою сумішшю. Якщо миска дуже глибока, шари заливаємо в міру укладання. Ставимо в холодильник на 2 години.

Торт акуратно перевертаємо на блюдо. Також можна кислі ягоди присипати цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal