Зі свіжими ягодами випічка з розсипчастого тіста виходить особливо запашною і чудово солодкою.
Інгредієнти:
Яйця - 2 штуки
Сіль - ⅓ ч. ложки
Цукор - 190-200 г
Вершкове масло - 100 г
Борошно - 350 г
Розпушувач - 1 ч. ложка
Свіжа полуниця - 450-500 г
Крохмаль (можна кукурудзяний) - 2 ст. ложки
Приготування:
1. Збийте яйця, сіль, 150 г цукру і розм'якшене вершкове масло. Додайте просіяне борошно і розпушувач. Замісіть м'яке тісто.
2. Відокремте приблизно ⅓ тіста і приберіть в морозилку на 30 хвилин.
3. Розкачайте більшу частину тіста. Викладіть в застелену пергаментом форму і сформуйте невеликі бортики.
4. Дрібну полуницю залиште цілком. Велику розріжте на половинки або четвертинки. Обваляйте в крохмалі і змішайте з цукром. Викладіть ягоди на тісто.
5. Зверху на крупній тертці натріть заморожене тісто і розрівняйте.
6. Запікайте полуничний пиріг приблизно 30 хвилин при температурі 180 ° С до готовності.
Смачного!
Більше цікавого на нашому каналі в Telegram: https://t.me/tenditnajournal