Цей десерт асоціюється з Новим роком і Різдвом, хоча побалувати себе і близьких ним можна в будь-який час. Смак десерту просто приголомшливий, але зверніть увагу на нюанси: чорнослив бажано беріть в'ялений, а не копчений, і візьміть хорошу сметану. Поєднання чорносливу, волоського горіха і ніжного сметанного крему не зможе нікого залишити байдужим. Пригощайтеся!
Інгредієнти:
чорнослив без кісточок (бажано в'ялений) - 350 г;
горіхи волоські смажені - 1 склянка (250 мл);
сметана (жирність не менш 25%) - 1 склянка;
цукор - 0,5 склянки;
ванілін - на кінчику ножа;
тертий шоколад - для прикраси, за бажанням.
Приготування:
Чорнослив скласти в каструльку, залити окропом, закрити кришкою і залишити на 15 хвилин. Потім воду злити, чорнослив ретельно промити і дати просохнути.
Потім кожну сливку фаршируємо четвертинкою волоського горіха.
Для крему сметану збиваємо з цукром і ваніліном до стійких піків і повного розчинення цукру.
Беремо креманки, на дно кожної викладаємо шар нафаршированого чорносливу, потім шар крему - і так до верху креманки. Останнім шаром повинен бути крем.
Зверху десерт можна присипати тертим шоколадом, прикрасити горіхами.
Смачного!
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal