Лавашні рулетики з сиром і зеленню

Тим, хто любить тонку хрустку скоринку і соковиту м'яку начинку, цей рецепт обов'язково сподобається.

Інгредієнти:

листовий тонкий лаваш - 3 шт

сир Фета (можна замість нього взяти м'який сир) - 250 г

твердий сир - 150 г

кріп -1 пучок

яйця - 2 шт

сіль за смаком

рослинна олія - для смаження

Приготування:

Готуємо начинку. У миску кладемо сир Фета (або творог) і розминаємо виделкою. До нього додаємо тертий твердий сир і подрібнений кріп, все добре перемішуємо, і начинка готова.

Лаваш нарізаємо невеликими прямокутниками. Змащуємо кожний начинкою, приблизно 1 см шару буде достатньо. Згортаємо в трубочку і трохи притискаємо.

В окрему ємність розбиваємо яйця, трохи солимо і збиваємо виделкою. Кожну "трубочку" занурюємо в яєчну суміш і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.

Смачного!

Автор рецепта - Любов Чаплигіна

Конкурс "Сімейні рецепти"

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal