Цей салат барвистий, легкий і весняний. Коли втомилися від ситних салатів - цей рецепт як раз те, що потрібно!
Інгредієнти:
Майонез (легкий, для заправки) - 1 ст. л.
Яйце - 2 шт.
Горошок зелений - 0,5 банки
Огірок - 0,5 шт.
Морква - 3 шт.
Селера черешкова - 2 шт.
Куряче копчене м'ясо - 100 г
Сметана - 1 ст. л.
Зелень - цибуля, кріп
Рукола
Приготування:
1. Ріжемо наші інгредієнти кубиками. Моркви використовуємо 1,5 шт., яйце - 1 шт.
2. Робимо з решти моркви трояндочки.
3. Для заправки: змішуємо 1 ст. л. майонезу, 1 ст. л. сметани, подрібнену зелень кропу і зеленої цибулі. Перемішуємо.
4. Складові салату змішуємо із заправкою.
5. Оформляємо салат. За допомогою невеликої склянки можна сформувати акуратні острівці й розташувати їх по периметру салатниці.
6. Яйце, що залишилося, ріжемо кружальцями, верх і низ прибираємо. Ставимо його в центр нашого салату. На нього і поряд викладаємо морквяні трояндочки, щоб заповнити ними середину композиції. Прикрашаємо листочками руколи. Подаємо на святковий стіл.
Смачного!
Рецепт Світлани Кузнецової
Конкурс "Сімейні рецепти"
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal